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SAND√ćA CON ZUMO DE TOMATE

WATERMELON AND TOMATO JUICE
(Spain, 4 servings, summer season, 20 minuts)

UTENSILS

1 chef’s knife
1 electric beater
1 colander
1 mixing bowl

INGREDIENTS

1 watermelon
3 medium-sized tomatoes
Olive oil
Salt

PREPARATION

First of all, remove the seeds from the watermelon and cut into chunks. Next, peel and chop the tomatoes and also remove the seeds. Crush and mix the watermelon and tomatoes.
Finally, add olive oil and a pinch of salt.

PRESENTATION

Serve cold accompanied by small pieces of watermelon.

KID’S PARTICIPATION

It is suggested, but always at he discretion of parent or responsible adult and depending on the child’s age, that they participate by removing the seeds, mixing the watermelon with tomatoes and serving in large glasses to collaborate with the final presentation.

NUTRITIONAL AND CULTURAL CURIOSITIES

The watermelon is one of the largest fruits that exists and it can reach up to 10kg in weight. The watermelon is the fruit which contains the most water (93%), so its caloric value is very low. It’s a very refreshing fruit and has a delicious sweet taste.
The origin of watermelon is situated in tropical African countries and has been cultivated for centuries on the banks of the Nile, from where is spread to many regions bordered by the Mediterranean sea. European settlers took the watermelon to America, where its cultivation spread throughout the continent. Today, it’s one of the most widespread fruits in the world.

USEFUL TIP

To peel the tomatoes easier, previously blanch them in boiling water. Then let them cool.
 

(España, 4 personas, temporada verano, 20 minutos)
 
Utensilios
1 cuchillo
1 batidora eléctrica
1 colador
1 bol
 
Ingredientes
1 sandía
3 tomates de tamaño mediano
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación
Quitar las semillas de la sandía y cortarla a trozos. Pelar y cortar los tomates y también quitar las semillas. Mezclar la sandía con los tomates. Finalmente, añadir el aceite de oliva y una pizca de sal.
 
Presentación
Servirlo frío acompañado de trozos de sandía.
 
Participación de los niños
Es una sugerencia, pero siempre con la prudencia del padre o el responsable adulto y dependiendo de la edad de los niños. Pueden participar quitando las semillas, mezclando la sandía con los tomates y sirviendo en grandes copas para colaborar con la presentación final.
 
Curiosidades nutricionales y culturales
La sandía es la fruta más grande que existe y puede alcanzar hasta 10kg de peso. Es la fruta que contiene más agua (93%) por lo tanto tiene un contenido calórico muy bajo. Es una fruta muy refrescante y tiene un sabor dulce.
El origen de la sandía se sitúa en África tropical, cultivada durante siglos en las orillas del Nilo, desde dónde se extendió a las regiones del Mar Mediterráneo. 
Los colonizadores europeos la llevaron a América, dónde se cultiva por todo el continente. Hoy es la fruta más extendida en el mundo.
 
Consejos útiles
Para pelar los tomates más fácilmente, escaldarlos en agua hirviendo y luego dejarlos enfriar. 

 

Publish date 17/12/2013 14:53
Last updated 15/07/2014 16:26