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AGRICOLTURA, CACCIA E SILVICOLTURA

Variedad

Biodiversity and Variety

  • Herbs are usually the leaves of wild plants that grow locally, Aromatic herbs have been naturally selected and its current cultivation turns out to be a kind of biodiversity salve guarding measure.
  • Spices are not commonly cultivated in Spain. Tend to be imported.
  • Garlic does not present a real varietal section, but rather typical ecotypes (red garlic, white garlic). On the other hand, we find lots of ornamental varieties of “allium” with beautiful flowerings.
  • Onion is among the products with extended cultivations all over the territory. There is a wide range of varieties of onions, the names of Spring, slug, Liria, Medium Grain and Grain, is serving as a guide to classify most commercial varieties, grouping them according to their characteristics and planting periods and collection.
Biodiversidad y Variedad
 
Las hierbas culinarias son generalmente las hojas de plantas silvestres que crecen localmente. Las hierbas aromáticas han sido seleccionadas de forma natural pero su cultivo actual busca ser una medida para salvaguardar toda la biodiversidad existente. 
 
Las especias no se cultivan habitualmente en España. Tienden a ser importadas. 
 
El ajo (Allium sativum) no presenta una diferenciación varietal real sino más bien en ecotipos típicos (ajo rojo, ajo blanco) Por otro lado, existen infinidad de variedades ornamentales de Allium sp con hermosas floraciones. 
 
La cebolla (Allium cepa) es uno de los productos con cultivos más extendidos por todo el territorio. Hay una amplia gama de variedades comerciales de cebolla que se agrupan en función de características físicas como el tamaño (cebollas gigantes, cebolletas) o el color del bulbo (blanca, morada) y los periodos de siembra y recolección (Spring, Babosa, Liria, Amarilla azufre). 
 
Publish date 16/10/2013 11:06
Last updated 15/07/2014 12:53