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Historia

Historia y Tradición
Los frutos secos se consumen desde hace más de 12000 años. Los encargados de traer este tipo de fruto a nuestras tierras fueron los fenicios, que lo transportaron a través del mar Mediterráneo.
Los griegos llaman a las nueces Kara (cabeza) por su parecido con el cerebro humano. Los romanos consideraban que eran el alimento de los dioses, y desde la antigüedad se ha relacionado estos frutos secos con la buena salud y la memoria. En la actual queda demostrado que los frutos secos, en particular los de cáscara dura, son alimentos muy nutritivos y buenos para la salud, en particular para el bienestar del corazón.
 
Fiestas y Tradiciones
Día de la Mochila”: celebrada en Ceuta durante el puente del 1 de noviembre, los montes y las playas de la ciudad se llenan de un ambiente familiar. La costumbre dice que habrá diversión y sobre todo frutos secos.
Fiestas Navideñas”: es muy típico durante las fiestas navideñas comer frutos secos y productos elaborados con ellos.
La Castañada”: fiesta típica en Cataluña y Aragón. En esta fiesta tradicional se degustan castañas asadas, panellets y boniatos. La costumbre de comer estos alimentos altamente energéticos viene de la “Noche de Todos los Santos”, vigilia del día de los muertos, donde se tocaba a muertos hasta el amanecer.
 
 
Particularidades
No solo somos lo que comemos, también hablamos sobre lo que comemos, e incluso a veces los alimentos pasan a ser un símbolo y se convierten en parte de la tradición oral, el refranero y el conocimiento popular. A continuación se muestran algunos ejemplos: 
  • “Mucho ruido y pocas nueces”
  • “Nueces con pan, ricas están”
  • “Cambiar el agua de las olivas”
Publish date 16/10/2013 11:06
Last updated 16/05/2014 14:13